一锅土灶红烧肉吃尽人间百味

泥土砌成的灶台，听着柴火声、炒菜声

(资料图片仅供参考)

是儿时最幸福的时刻

土灶台烧出的美食

是老一辈人儿时最温暖的味道

似乎现在渐行渐远

今天，跟着小编的镜头

走进香花桥街道东方村陈奶奶家中

重温儿时的味道

你们还记得灶台上红烧肉的味道吗？农村几乎是家家户户都有一座土灶台，齐腰高度，两口锅一个烧水一个煮饭，分工合作缺一不可。这样的灶台烧出来的红烧肉令人念念不忘。

土灶红烧肉的做法首先将肉放入大锅中，大火烧开，再中小火焐一个小时，等到其自然收汁，“慢工出细活，文火炖出老味道”。

在烹制的过程中，不添加任何的香料，原汁原味。

红烧肉经过长时间的炖煮，让瘦肉变得丰润美妙，让肥肉变得油润软糯，肥而不腻，每一口都洋溢着无比曼妙的口感。

小时候总盼望着长大

以为长大后就自由了

长大后才发现

原来成年人的世界也有很多束缚

小时候总觉得生活无忧无虑

人间温暖，空气也甜

长大后才发现

自己要独自一人面对世间的人情冷暖

生活其实很简单

一碗外婆红烧肉

一个不论多晚都会等你回家的人

足矣